Berdasarkan analisis persentase perubahan harga komoditas dari Januari ke Februari 2024 di seluruh kabupaten/kota Jawa Tengah, secara umum komoditas cabai merah besar dan cabai rawit merah mengalami kenaikan harga paling signifikan, dengan lonjakan mencapai lebih dari 20 persen di sejumlah daerah seperti Purbalingga, Boyolali, dan Klaten. Beras medium, telur ayam ras, serta daging ayam ras juga mencatat kenaikan moderat antara 5 hingga 15 persen di hampir seluruh wilayah. Sebaliknya, bawang merah justru mengalami penurunan harga yang cukup tajam, berkisar antara 5 hingga 20 persen, dengan penurunan terbesar terjadi di Kabupaten Kebumen dan Grobogan. Sementara itu, kedelai impor cenderung turun tipis, sedangkan daging sapi, minyakita, dan bawang putih relatif stabil dengan perubahan persentase kecil. Secara keseluruhan, fluktuasi harga paling ekstrem terjadi pada kelompok cabai (kenaikan) dan bawang merah (penurunan).
Data Jumlah Sarana Perdagangan dan Harga Komoditas Januari hingga Februari 2024.xlsx
Data Jumlah Sarana Perdagangan dan Harga Komoditas Januari hingga Februari 2024